Par notre expérience nous proposons
notre établissement qui peut accueillir des groupes
de 5 à 25 personnes au rez-de-chaussée et de la même façon
au premier étage.
Nous ouvrons le samedi, dimanche et jours feriés en fonction
des réservations et
disposons de personnels en adéquation avec le nombre de convives.
Voici trois propositions de menus que nous pouvons vous établir
et restons à votre
disposition pour les différents tarifs (avec ou sans boissons,
eaux minérales, apéritifs).
Nous mettons à votre disposition des menus respectant des règles
alimentaires,
végétariens, à thème, etc.
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MENU 1
Caponade d’aubergine maison
(compotée d’aubergine cuite au four avec olives, câpres, tomates, oignons)
Cuissot de volaille en fricassée au citron et coriandre
Salade de fruits frais
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MENU 2
Bavarois d'artichaut frais et julienne de saumon fumé
Escalope de saumon, sauce au gingembre frais
Profiterrolles sauce chocolat
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MENU 3
Salade composée du Sud-Ouest
(panaché de salade, magret de canard frais, gésiers confits, terrine
campagnarde du Pays basque)
Cuissot de canard braisé en civet
Vacherin au cassis monté maison
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